Традиционная заготовка льда на севере Финляндии

Зимой, когда толщина льда на озёрах достигает десятков сантиметров, рабочие размечают поверхность и вырезают прямоугольные блоки специальными пилами и ледорезами. Затем глыбы извлекают из воды и складируют.

Исторически лёд использовали для хранения рыбы, мяса и молочных продуктов в так называемых ледниках — изолированных хранилищах, где блоки перекладывались опилками для замедления таяния. В условиях северного климата такой запас мог сохраняться до лета.

Сегодня традиционная заготовка льда в Финляндии — это скорее культурная практика и часть туристических мероприятий, хотя натуральный озёрный лёд по-прежнему используют для ледяных отелей, баров и саун в регионах Лапландии.

Зимой, когда толщина льда на озёрах достигает десятков сантиметров, рабочие размечают поверхность и вырезают прямоугольные блоки специальными пилами и ледорезами. Затем глыбы извлекают из воды и складируют.

Пропустить

Источник: fishki.net