Фидель Кастро и его чудо-корова
При всей своей любви к молочным продуктам, кубинцы всегда испытывали нехватку молока. Ни учёные, ни фермеры, ни предприниматели самого высокого уровня интеллекта не смогли решить эту проблему. Только одна уникальная корова смогла утолить голод миллионов людей и, конечно, их лидера.
Её звали Убре Бланка. Своим титулованным белым выменем рогатая красавица единолично совершила революцию в молочном животноводстве Кубы, хотя и временную. Эта корова стала такой знаменитой, что её кличку ещё несколько десятилетий будут произносить с восторгом, задерживая дыхание.
Как всё начиналось
Фидель Кастро возглавил Кубу в январе 1959 года. Он был ярким политиком. Но не только им. Кастро обожал молочные продукты.
ЦРУ узнало об этом и использовало гастрономическую привязанность для покушения на лидера несколько раз. В середине 60-х годов прошлого века таблетка яда была помещена в морозильную камеру отеля Habana Libre. Именно там Кастро каждый день пил свой шоколадный молочный коктейль. Яд должны были подсыпать во время приготовления напитка. Однако попытка не удалась: таблетка примёрзла к стенке морозильника и сломалась при извлечении.
Таким образом, молочная промышленность получила толчок к развитию. Увлечение лидера теперь трансформировалось в официальную государственную политику. Гигантские кафе появлялись на каждом углу, а сыр камамбер становился модным в дипломатических кругах. Кубинцы хотели всё больше и больше молока, но система не могла удовлетворить их запросы. Местные коровы зебу не могли производить столько продукта, чтобы удовлетворить потребности населения. Кастро завёз высокопродуктивных голштинских коров из Канады, но они не смогли выжить в тропическом климате.
Когда все принятые меры оказались безрезультатными, Кастро приказал провести искусственное скрещивание животных, чтобы вывести новую кубинскую породу, которая была бы не только выносливой, но и высокоудойной. Благодаря этому методу корова местной породы зебу, дающая 1,5 литра молока, вскоре должна была родить теленка, способного впоследствии давать почти 10 литров. По замыслу Кастро, эти коровы должны были активно разводиться, а вскоре размножиться до миллионов.
Как говорится, нужно быть правым только один раз. И по удивительному стечению обстоятельств Кастро оказался прав. Единственная феноменальная корова появилась на свет в результате этого эксперимента в 1972 году. Телёнка назвали Убре Бланка. Она стала его личным проектом, в буквальном смысле слова. Корова была выращена под личным наблюдением Кастро в хлеву в Нейва Жерона и, как многие скажут, жила в условиях, лучших, чем у большинства людей. Каждый день она ела что-то новое, а её доение проходило в кондиционированном помещении под негромкую приятную музыку, чтобы снять стресс и дискомфорт.
Кастро хотел, чтобы его суперкорова побила мировой рекорд, установленный американкой Арлиндой Эллен, которая давала 80 литров молока с 1975 года, и для этого он приказал персоналу доить её шесть раз в день и фиксировать показатели. Эти цифры были показаны в ежедневных новостях, чтобы их увидела вся страна. Конечно же, в июле 1982 года корова дала 109,5 литров молока. Вскоре после этого её общий удой был зафиксирован на уровне 24 269 литров за 305 дней – ещё одно рекордное достижение.
Теперь Убре Бланка постоянно упоминалась в речах Кастро. Её повседневная жизнь транслировалась по телевидению, как мыльные оперы, что не давало местным жителям скучать. Граждане любили коровку. Дипломаты и журналисты съезжались со всего мира, чтобы взглянуть на это чудо-животное.
Ни одна из других коров не давала столько молока, сколько Убре Бланка. Это означало, что бедная корова то и дело испытывала стресс, чтобы соответствовать исключительным стандартам производства и отёла. После 13 лет ежедневного ударного труда её здоровье ухудшилось. Во время третьей беременности в 1985 году у Бланки возникли осложнения, и её отвезли в Национальный центр сельскохозяйственного здоровья в Майабеке. Здесь заморозили её яйцеклетки для дальнейшего использования. Эта процедура усугубила рост опухоли в крестце, и животное пришлось вскоре усыпить. Её останки до сих пор лежат забальзамированными в стеклянной урне в центре.
В тот день в газете была опубликована хвалебная речь. Некрологу Убре Бланки была посвящена отдельная страница. Животное было отправлено на покой с воинскими почестями. Вскоре Кастро приказал воздвигнуть статую своей любимой коровы в городе Нуэва Жерона. Когда скорбь утихла, газеты вновь обратились к проблеме нехватки молока на Кубе, которая продолжала нарастать в течение последующих лет.
Молочные продукты были на Кубе роскошью, субсидируемой только для детей в возрасте до 7 лет, беременных и больных. Попытки исправить ситуацию продолжались, но были тщетны. В 2002 году был начат проект по клонированию коровы высшей породы из генетического материала Убре Бланки. В условиях дефицита высококачественных кормов фермерам удаётся в лучшем случае производить молоко с низким содержанием жира. Мечты Кастро пока продолжают оставаться мечтами.
Источник: fishki.net
