Чай с желейными черепахами в Китае

В Китае в некоторых заведениях к чаю подают гуйлингао (龟苓膏) — травяное желе. Раньше его готовили с порошком из панциря черепахи, но сегодня это лакомство делают исключительно из растительных компонентов.

Вкус у желе получается достаточно горьким. Китайцы считают, что чем сильнее горчит желе, тем оно лучше и полезнее.

В Китае в некоторых заведениях к чаю подают гуйлингао (龟苓膏) — травяное желе. Раньше его готовили с порошком из панциря черепахи, но сегодня это лакомство делают исключительно из растительных компонентов.

Пропустить

Источник: fishki.net